红枣山药马蹄糕

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红枣的蜜甜渗入马蹄糕的每个孔隙， 山药的醇厚托起Q弹的轻盈身姿，是中式点心的神奇魅力

红枣山药马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 红枣 50g
山药 200g 白砂糖 50ml
纯牛奶 400ml 桂花糖浆 适量
750ml耐高温玻璃饭盒 1个

红枣山药马蹄糕的做法

红枣山药马蹄糕的做法图解1

步骤1

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。
红枣山药马蹄糕的做法图解2

步骤2

红枣和山药上锅蒸熟，加入400ml纯牛奶，放入破壁机榨汁。
红枣山药马蹄糕的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉、200ml奶液，搅匀过筛得出生浆。 200ml奶液、50ml白砂糖，煮沸关火，趁热加入50ml生浆快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆搅匀。
红枣山药马蹄糕的做法图解4

步骤4

蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约15分钟熟透。
红枣山药马蹄糕的做法图解5

步骤5

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块。
红枣山药马蹄糕的做法图解6

步骤6

装盘，淋上桂花浆，放上红枣和薄荷叶装饰即可
红枣山药马蹄糕的做法图解7

步骤7

香甜软糯，好吃不上火
红枣山药马蹄糕的做法图解8

步骤8

营养美味都在线
红枣山药马蹄糕的做法图解9

步骤9

快试试吧

红枣山药马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 蒸 拌 电器
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